सबैभदा पहलेगेडागुडी टुसाउनका लाग पानीमा भजाउनपछु । यसका लाग करब २४ घटा गेडागुडीलाई पानीमा भजाउनपछु
। १२–१२ घटामा पखालेर पानी परवतन गनपछु। चना, केराउ, मेथी लगाएतलाई टुसाएर योग गनसकछ । यसर टुसाएको गेडागुडीलाई तरकार पकाएर र काँचै पन खान सकछ ।
यता छन्ट
ुसाएका गेडाग
ु
डी खानका
ु फाइदाहः
– गेडाग
ुडी टुसाउँदा यसमा फाइबर र ोटन पन बढेर जाछ । यत मा नभएर मनरल र भटामन पन बढेर
जाछ ।
– नयमत भजाएको गेडागुडी योग गदा एिटयसन ु याटर जतआइरन ै , िजंक, यानसयम,
याििसयम लगाएत तवलाई यसलेसोन ददैन ।
– गेडागुडीमा मासमा
ु भदा पन बढ ोटन ह
ु
छ । तर, यसमा भएका सबैोटन शररलेसोन सदैन । तर,
टुसाएको गेडागुडी योगलेयसका भएको सबैोटनलाई शररलेसोन सछ ।