वीरगंज संजालवीरगंज | शरीरमा मिर्गौलाले रगत फिल्टर गर्न, विषाक्त पर्दा, खनिज सन्तुलन र तरल पदार्थ कायम राख्न काम गर्दछ। स्वस्थ शरीरको पछाडि मिर्गौलाको ठूलो भूमिका हुन्छ। अनियन्त्रित मधुमेह र उच्च रक्तचापको कारण अक्सर किडनी खराब हुन्छ ।
मिर्गौला समस्या हुनेहरुलाई धेरै खाना वस्तुहरू प्रतिबन्धित छ। मानिसको बिरामी कुन स्टेजमा छ भन्ने कुरा उसको आहारमा निर्भर गर्दछ। मिर्गौलाको समस्या भएमा डाक्टरहरुले यी चीजहरु नखान सुझाव दिने गर्दछन् ।
हेर्नुस् ती चीजहरु केके हुन् ?
गाढा रंगको सोडा : किडनी विकारबाट पीडित व्यक्तिहरूले सोडा सेवन गर्नु हुँदैन। यसमा रहेको फोस्फोरस तपाईंको स्वास्थ्यको हानीकारण मानिन्छ । सोडा यसको स्वाद र रंग परिवर्तन गर्न प्रयोग गरिन्छ । केही मात्रामा फोस्फोरस नुनमा पनि पाइन्छ। करीव २०० एमएल सोडामा करिब ५० देखि १०० मिलीग्राम फोस्फोरस पाइन्छ।
एभाकाडो : पोटासियमयुक्त एभाकाडो मिर्गौला रोगबाट पीडित व्यक्तिहरूका लागि राम्रो मानिदैन । एक कप एभाकाडोमा लगभग ७२७ मिलीग्राम पोटेशियम पाइन्छ । जसलाई किड्नीका बिरामीले खान हुँदैन । मृगौला बिरामीहरूलाई खानामा कम्तिमा पनि पोटेशियमकम मात्रामा प्रयोग गर्न सल्लाह दिइन्छ।
केरा केरा : तत्काल ऊर्जाको एक राम्रो स्रोत हो। यसमा कम सोडियम हुन्छ, तर त्यहाँ लगभग ४२२ मिग्रि पोटेशियम छ। मृगौलाका बिरामीहरूले दैनिक खाना खादा यसले असर गर्नसक्छ ।
ब्राउन राइस : खैरो चामल पनि फोस्फोरस र पोटेशियमको मुख्य स्रोत मानिन्छ। एक कप ब्राउन राइसमा करिब १५० मिलीग्राम फोस्फोरस र १५४ मिलीग्राम पोटेशियम हुन्छ। यदि तपाईंले ब्राउन राइस खान छोड्नु हुन्न भने, फोस्फोरस र पोटेशियमयुक्त खाद्य पदार्थहरू तपाईंको आहारमा कमै मात्र राख्नुहोस् । ताकि यो सन्तुलित हुन सकोस्।
आलु : आलु मिर्गौला बिरामीहरूको स्वास्थ्यको लागि पनि राम्रो छैन। मध्यम आकारको आलुमा करीव ६१० मिलीग्राम पोटेशियम हुन्छ। आलु काट्ने बित्तिकै १० मिनेट उमालेमा यसले पोटासियमको मात्रा कम गर्न सक्दछ।
सुन्तला : सुन्तलामा भिटामिन सी प्रशस्त मात्रामा पाइनछ । एउटा ठूलो सुन्तामा लगभग ३३३ मिलीग्राम पोटेशियम पाइन्छ। एक कप सुन्तलाको रसले शरीरलाई करिब ४७३ मिलीग्राम पोटेशियम दिन्छ। सुन्तलाको ठाउँमा अंगुर, स्याउ र क्रेनबेरी खानु राम्रो विकल्प हो।
दुग्ध : दुग्धजन्य उत्पादनहरूमा धेरै प्रकारका खनिज र भिटामिनहरू हुन्छन् । तर तिनीहरूमा फास्फोरस र पोटेशियम पनि उच्च हुन्छ। यसको अत्याधिक सेवनले किडनीको समस्या हुने बिरामीहरूको हड्डीमा महत्त्वपूर्ण असर पार्न सक्छ। हड्डीमा फास्फोरसको बृद्धिका कारण क्याल्सियम कम हुन थाल्छ, जसको कारण मानव हड्डीहरू कमजोर हुन्छन्।
गहुँको रोटी : खाजाको रुपमा खाइने रोटीको बारेमा पनि हामी सावधान हुनुपर्दछ । मृगौला बिरामीहरूले फाइबरयुक्त गहुँको रोटी खानु हुँदैन। यसले फस्फोरस र पोटेशियमको उच्च मात्रा समावेश गर्दछ। यसको २० ग्राम सर्विग्स्मा फस्फोरस करिब ५७ मिलिग्राम र २९ पोटासियम पाइन्छ ।
सुप : उखुको सूपमा सोडियमको अत्याधिक मात्रामा पाइन्छ । जुन बिरामीहरुको लागि राम्रो मानिदैन । बजारमा पाइने प्याकेट तथा बट्टाको सेवन नै नगर्नु राम्रो हुन्छ । तपाईंले त्यस्ता खाद्य विकल्पहरू रोज्नु पर्दछ जुनमा नुन वा सोडियमको मात्रा धेरै कम छ।
टमाटर : दैनिक टमाटरको सेवनले मिर्गौला बिरामीहरूका लागि समस्याहरू निम्त्याउन सक्छ। एक कप टमाटर चटनीमा ९०० मिलीग्राम पोटेशियम हुन्छ। यसको सट्टामा तपाईंले भुरोस्टेड रेड पेपर ससको सट्टा प्रयोग गर्नुहुन्छ भने त्यो राम्रो हुनेछ । जुन स्वादिष्ट पनि हुन्छ । साथै यसमा कम पोटासियमको मात्रा पाइन्छ ।
